把聖誕假期出遊的照片傳給阮家阿妹看,過了幾天阮阿妹說阮阿母本來很擔心我會變瘦,但看照片覺得我沒有變瘦,相當滿意。雖說老大照書養,老二當豬養;但阮阿母這種把兒當豬養,生怕我少一公斤的關愛實在讓我內心相當溫暖。因此特別公開被我稱做三餐的東西,希望大家都不要再覺得我東西都亂吃了。
早餐大部份是簡單的麵包配牛奶,但有時候會是玉米片配牛奶。其實我剛來的時候本來都吃吐司,因為最便宜。不過後來我就不吃了,因為我之前有聽說,這邊的吐司放一個月也不會壞,也不會發霉,而且螞蟻不會爬也不會吃。本來我也不是很相信,但經過熱帶性低氣壓第16號的慌忙撤離,我和我的吐司就這樣硬生生被拆散。等到我再度看到它的時候,已經是一個月之後的事了,我看到它的時候,完全讓我想到Tizzy Bac我最愛的一條歌『You'll See』「我看著站在遠方的你依然如此美好如往昔,But you know 有些話就是不能明說」,經過了淹水又過了一個月,它居然完全沒有變,這完全和60歲的時候再次見到初戀情人,卻發現她還是長成20歲的樣子一樣可怕。在那之後我再也不買吐司吃了,我不要在我心靈都變成腐敗的大人之後身體完全不會跟著腐朽,太可怕了。在這裡吐司麵包的保存期限居然比這裡愛情的保存期限還要來的長,實在讓人太猜不透了。
真的是午餐
我的午餐是在工作單位包餐吃,一餐折合台幣大概60元左右。大部份是當地餐,天天都讓我相當期待。不過吃當地餐有點像在打賭,有時候很好吃有時候會太鹹。除了份量太少和偶爾太鹹之外,我找不到可以抱怨的地方。以下是我趁隙照的幾張照片。
這個湯我不是很確定叫什麼名字,聽同事說是宏都拉斯風格的湯。我聽音的話好像是叫La Sopa de Capirutara,但是我剛剛去google卻查不到什麼東西,看來應該是聽錯不然就是拼錯(如果有人知道叫什麼的話,歡迎指正)。第一張那兩塊看起來像雞塊的東西我到現在還搞不清楚是什麼,懷疑真的是雞塊或是某種玉米粉做成的東西,有肉味但是我真的不知道是什麼。第二張就是第一張上面沒照到的盤子,基本上這邊湯才是主食(如果是湯的話),飯只是給個兩三匙讓我們墊肚子的,當然要配上每餐都少不了的Tortilla。
超好吃,宏式牛肉湯。他們叫做La Sopa de la casa,意思就是家常湯。我有試著想做過,所以第一次吃的時候有把食材抄下來,但後來吃幾次發現每次東西都不一樣,而一定會有的東西是牛肉(肋排的部位),大蕉,樹薯和馬鈴薯,其他感覺就很隨便放了。加上檸檬和拉丁辣醬會變得很好吃。
紅豆湯,這邊紅豆湯真的是鹹的。不過我本來就不太喜歡甜的紅豆湯,所以來這邊會有如魚得水的感覺。我撈起來的東西真的是飯,這就是標準的吃法。
當然我也不是天天都在喝湯,只是吃飯的時候剛好都沒有照相而已。而且我覺得湯真的最好吃,飯就常常會覺得太鹹。而週末中午我大概就自己亂煮亂吃,吃個泡麵或Tortilla,不然就是亂弄弄出來的義大利麵。因為我一天都只煮一餐,所以週末中午只是吃來不餓而已。
還算是晚餐
晚餐我幾乎天天自己煮,因為這邊外食不方便又很貴。心情很好的時候我會煎牛排。
我從來不擺盤,所以出來就是這個樣子。有時候會分成兩盤,像下面。
基本上就是青菜加牛排的組合,這邊的牛肉沒別的,就是便宜便宜便宜。不過以上是心情好想吃牛排的時候。至於勤勞一點的話,我也會隨便煮個幾樣菜。
像這樣,我對自己晚餐的要求就是一餐至少要吃三樣青菜,至於有沒有肉基本上我不要求。不過這也是勤勞的時候,大部份的情況是以下那樣。
把菜洗好切好以後丟到電鍋裡煮,煮完就吃了。我必須要憑心而論,真的不是普通的難吃。不過我交大四年可不是白念的,我早就知道吃飯僅僅是為了填飽肚子而已,要求什麼美味根本就是徒增痛苦。對了,順勢說明一點,這邊飯會紅紅的是因為我加了我在這邊認識的好朋友,甜菜根的關係。甜菜根是健康食品,號稱對心臟很好,我知道為什麼,因為吃完以後上廁所會相當恐怖,久了以後,心臟會變得非常大顆,完全就是對心臟很好。一個人實在很懶得煮菜,一點成就感都沒有,所以幾乎都是上面那個樣子。不過我晚餐一定會煮的,從來都不會是吃泡麵過日子唷。
其實我一點都不怕自己變瘦,因為我實在很好養,除了專業的剩菜處理高手我也找不到更適合我的稱號。交大畢業的男生最好養了,又不會挑食也不挑女友,我們唯一會挑也能挑的大概只有電腦、手機和數位相機而已。
甜菜根不錯,我去年夏天至少吃了三個多有月有餘說,後來吃膩了就改吃蘆筍了=P
回覆刪除話說, 若是上網找食譜,會很意外的發現beet很多是用cheese烤的喔~XD
版主回覆:(01/21/2009 12:47:39 PM)
我也喜歡甜菜根,
完全是我在這裡的好朋友。
原來我每天在新竹的晚餐都跟 SOC 的大鍋炒差不多。
回覆刪除真是太棒了,我終於有知心好朋友!
版主回覆:(01/21/2009 11:47:01 PM)
同為外出好兒男,
我當然懂你的心。
那湯裡像雞塊的肉球是不是用玉米粉裹肉並摻乳酪和蛋去炸出來的??那可能是叫capirotada...你下次問看看大廚是不是叫sopa de capirotadas...
回覆刪除(不過capirotada這名稱在墨西哥好像是很著名的甜點哩,果然換了國家鹹的都變成甜的了,像紅豆一樣)
版主回覆:(01/23/2009 02:49:21 PM)
很有可能,確實是有乳酪蛋和肉和玉米粉。
因為我聽力很糟,所以不是很確定,
不過看字的樣子長得很像。
牛肉湯看起來很好吃。
回覆刪除甜菜根很營養,去年吳永志的書出來的時候甜菜根爆紅,我還買過一大顆兩百元台幣左右這樣的價錢。不過上廁所的時候真的是很有視覺驚嚇效果。
你總愛在文章中虧一下交大男生這個特點實在是蠻好笑的XDD
版主回覆:(02/03/2009 02:36:33 AM)
是真的很好吃,我最愛的就是這邊的湯了。但我從來不知道甜菜根在台灣這麼貴,這邊還滿便宜的,我現在冰箱裡幾乎兩個星期就會出現一次甜菜根,實在是青菜太少了。你完全激起我搶便宜的欲望,害我有一種想吃甜菜根吃到天天(假)便血的欲望。
一定要虧一下的呀,交大男生那麼可愛。
甜菜,如果照三餐吃,真的會有偽便血的現象, 我第一次時 整整被嚇了一跳;不過還滿好吃的, comayagua那裡也有一間好吃的taco..在去超市的那條大路上
回覆刪除版主回覆:(02/05/2009 10:06:57 PM)
我覺得偽便血一定就是吃甜菜心臟會變好的原因之一,驚訝指數太高了。