Okras die twice!

上星期我去超市買便當用的菜的時候，終於忍不住好奇查了為什麼家樂福的秋葵有一種都有一半是紅的。

我原本以為是過熟才這樣（我以前有一次不小心把綠色秋葵放到變色過），結果查了以後才知道秋葵本來就有紅色的品種，而且還富含花青素。於是就放心的買了回家。

上週因為懶得花太多時間，決定放在水波爐裡面直接使用烤蔬菜的製程來處理。烤好發現紅色的秋葵其實真的有一線生機，在水波爐烤好以後才是真正的死了。

不過上週帶便當實際吃了以後發現，（相較於外表）意外的好吃。不過想想應該是沒有花青素了，好像花青素不耐高溫，應該都被破壞光了。這個星期依舊不想花太多時間煮便當，所以再度去家樂福。好吃的蔬菜值得死兩次！

圖一：未料理前是好看的紅色。

圖二：左下那些灰灰的秋葵原本是紅色的秋葵。他們是真的死了。